Olivensorte: 100% Arbequina
Säure: 0,1
Herkunft: Ácula, Granada
MHD: 31.10.2024
Anwendungsmöglichkeiten
Mittelfruchtig, grünfruchtig mit Kräuternoten.
Am Gaumen ist es zuerst süß mit Noten von Apfel und Banane. Im Abgang erscheint eine dezente Bitterkeit und ein etwas intensiveres Aroma, das anhält und viel Frische im Mund hinterlässt.
Anwendungsempfehlung: Für Fisch, Obstsalate, Saucen (Mayonnaise oder Alioli), sehr empfehlenswert für Süßwaren (Vanilleeis und Bitterschokoladenraspel).
Verpackung: weiß lackierte Flasche in limitierter Auflage mit Siebdruck.
Ernte: Das native Olivenöl extra O-Med Arbequina wird im Oktober geerntet. Unsere Ölmühle befindet sich im Zentrum unseres Olivenhains, sodass alle Oliven in maximal 3 Stunden verarbeitet und gemahlen werden.
Produkdetails
| Energie |
3404 kJ (828 kcal) |
| Gesamtfett | 92g |
| Gesättigte Fettsäure | 13g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 70g |
| Mehrfach ungesättigtes Fett | 9g |
| Gesamtkohlenhydrate | 0g |
| Zucker | 0g |
| Protein | 0g |
| Natrium | 0g |