Olivensorte: 100% Picual
Säure: 0,1
Herkunft: Ácula, Granada
MHD - 31.10.2024
Anwendungsmöglichkeiten
Mittelfruchtig, grünfruchtig mit Kräuternoten.
Am Gaumen ist es zuerst süß mit Noten von Apfel und Banane. Im Abgang erscheint eine dezente Bitterkeit und ein etwas intensiveres Aroma, das anhält und viel Frische im Mund hinterlässt.
Anwendungsempfehlung: Stimmen Sie das intensive Aroma mit jeglichem Tomatengericht, - sauce oder –suppe ab. Gleichen Sie die Robustheit mit bitteren Salaten wie Rucola oder Radicchio ab. Zu verwenden für Grillfleisch oder Oktopus.
Verpackung: weiß lackierte Flasche in limitierter Auflage mit Siebdruck.
Ernte: Das native Olivenöl extra O-Med Picual wird im Oktober geerntet. Die Ölmühle befindet sich im Zentrum des Olivenhains, sodass alle Oliven in maximal 3 Stunden verarbeitet und gemahlen werden.
Produkdetails
| Energie |
3404 kJ (828 kcal) |
| Gesamtfett | 92g |
| Gesättigte Fettsäure | 13g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 70g |
| Mehrfach ungesättigtes Fett | 9g |
| Gesamtkohlenhydrate | 0g |
| Zucker | 0g |
| Protein | 0g |
| Natrium | 0g |