Extra Vergine Olivenöl - Geräuchert in einem edlen Flaschendesign!
Anwendungsmöglichkeiten
Das geräucherte Extra Vergine Olivenöl ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem Gemüse, Fisch oder Fleisch. Es passt aber auch hervorragend zu Pasta und Suppen.
Herstellungsprozess
Alles beginnt mit der Olivensorte Arbequina, die zum Zeitpunkt der optimalen Reife geerntet wird. Der Olivenkern wird auch geerntet und anschliessend verbrannt und damit das Öl geräuchert. Das Öl der Sorte Arbequina verbindet sich perfekt mit dem Rauch. Es werden nur die ersten Kalträucherungen verwendet. Das Ergebnis ist ein harmonisches Öl mit süssen Noten und einem Hauch von Vanille und Karamell.